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【山形牛ステーキ 5枚セット】 (サーロイン180g3枚ヒレ130g2枚)

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A4雌牛未経産30か月以上！
極上のヒレとサーロインの山形牛「ステーキ5枚セット」

山形牛は、米沢牛の産地と同じ山形県で肥育された牛。
米沢牛ほどの知名度はありませんが、一部の人の間では、その美味しさで有名です。

ステーキは、山形牛本来の味～脂の甘さ～肉の食感を充分に感じていただけます。

【サーロイン】
極上の霜降り「極上サーロイン」をステーキにすることで、ジューシーかつさらっとした山形牛の脂をより感じていただけます。
あまり焼きすぎないで強火で表面はうっすら焼き目がつく、ミディアムやレアでの調理がおすすめです。

甘い肉汁をうまく閉じ込めたステーキを楽しんで下さい！！
ワインレッドの赤身に細かく入る霜降りが、
とろけるような食感と、旨味をつくりあげます。

【ヒレ】
極上ヒレは、ステーキにすると、より山形牛本来の味～脂の甘さ～を感じていただけます。
あまり焼きすぎないでミディアムやレアでの調理をがおすすめです。

分厚いステーキですがお箸、ナイフをいれると、そのやわらかさに感動！
全くしつこくないので、すっきりと召し上がれます。
純粋なお肉の旨さを一番楽しむ事ができるヒレ肉は、満足できる逸品です。